Scomparsa di Sante Rossini. Le condoglianze di Confesercenti

Confesercenti piange la scomparsa di Sante Rossini, titolare del ‘Ristorantino Da Giulio”, storico ed apprezzato ristorante di pesce fondato dal padre Giulio in zona Sassonia, e già, all’inizio degli anni 2000, presidente della Federazione dei Ristoratori di Fano aderente all’Associazione e vicepresidente provinciale del sindacato di categoria.

“Ricordiamo con affetto non soltanto un professionista della ristorazione –afferma il direttore di Fano Tiziano Pettinelli- esponente di quella cucina tradizionale legata soprattutto ai piatti di mare che identifica l’immagine della città e la sua storia, ma ricordiamo anche una persona attenta alle problematiche della categoria, pronta a rappresentare gli operatori e ad esporsi anche a livello sindacale”.

“Gli anni nei quali Sante è stato ai vertici della Federazione dei Ristoratori di Confesercenti –aggiunge- sono stati anche gli anni nei quali abbiamo dato vita al Festival del Brodetto che si è concluso a Fano proprio in questi giorni. Una manifestazione che è nata anche grazie al suo contributo e alla sua partecipazione e che si è potuta avvalere negli anni della qualità della sua cucina.

In questo triste momento tutta la direzione di Confesercenti è vicina alla famiglia, alla quale esprimiamo le nostre condoglianze più sincere”